“叶原坊”1批次扁桃仁霉菌超标被通报

新京报讯(记者 王子扬)广东省市场监督管理局近日发布最新不同格食品通知。其中,1批次“叶原坊”扁桃仁、1批次“泡潮饮”乳酸菌风味饮料均检出霉菌超标。 七台河萱男广告有限...


新京报讯(记者 王子扬)广东省市场监督管理局近日发布最新不同格食品通知。其中,1批次“叶原坊”扁桃仁、1批次“泡潮饮”乳酸菌风味饮料均检出霉菌超标。

 

七台河萱男广告有限公司

据公告,标称广东绿活食品有限公司生产的“叶原坊”扁桃仁(102克/包 2020/3/4),霉菌检出值为60CFU/g。国家标准规定,干果炒货中霉菌的检出值答≤25CFU/g。另有标称东莞市怡佳饮料厂生产的“泡潮饮”乳酸菌风味饮料(450毫升/瓶 2020-03-21),霉菌检出值为25CFU/mL。国家标准规定,饮料中霉菌检出值答≤20CFU/mL。

 

据晓畅,霉菌是自然界中常见的真菌,霉菌污浊可使食品贪污变质,损坏食品的色、香、味,降矮食品的食用价值。造成霉菌超标因为,能够是质料或包装材料受到霉菌污浊,产品在生产添工过程中卫生条件限制不到位,生产工器具等设备设施清洗消毒不到位或产品储运条件不当而导致。

 

另据公告,标称惠州市美致佳食品有限公司生产的“利群”葵花籽(原味香瓜子)(散装称重 2020/3/31),过氧化值(以脂肪计)检出值为1.7g/100g,国家标准规定答≤0.80 g/100g。

 

据公告,过氧化值主要逆映食品中油脂是否氧化变质。炒货食品及坚果成品中过氧化值超标的因为,能够是产品在蓄积过程中环境条件限制不当,导致油脂酸败;也能够是质料蓄积不当,导致脂肪太甚氧化,使得终产品过氧化值超标。食用过氧化值超标的食品,上市公司能够导致肠胃不适、腹泻等症状。

 

广东省市场监管局挑醒,消耗者答在正途郑重渠道购买所需食品并保存响答购物凭证,要望清表包装上的有关标识。

 

新京报记者 王子扬

编辑 祝凤岚 校对 李世辉

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